お誕生日ケーキ!!
今回は特別に。。。
ある患者様のお誕生日ケーキを作りました!!
食物アレルギーのあるわんちゃんなので、
アレルギー検査結果をもとに
食べれられない卵、乳製品を使用しないで作ります。
材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、豆乳、植物油、
ジャガイモ、オリゴ糖、黒ゴマペースト、きな粉、キャロブパウダーです。
小麦粉にアレルギーのある場合は、米粉でも代用可能です。
まず、直径10㎝の丸形にホイルを巻いて。。。
これを型に使用して、生地を焼きます。
焼きあがった生地をお顔の輪郭で切り出します。
デコレーション用にジャガイモのマッシュを作ります。
豆乳とオリゴ糖シロップをいれて滑らかに。
黒色はゴマペーストを混ぜ、
茶色はきな粉とキャロブパウダー。
あとは、お好みにデコレーション。。。
さてさて、ここで院長登場!!
こねこねペタペタ。。。
。。。
お顔の作成完了~!!!
細かいところはご愛嬌。
まぁちゃんお誕生日おめでとう!!!
喜んでいただけて良かったです。
そして、夜にはノエルにお裾分け。
ちょっと手抜き。。。